Pollo rebozado con Nachos y salsa Sweet Chili

Hoy te presentamos una idea para rebozar el pollo y que te quede super crocante sin tener que freir. Preparamos un plato ideal para picar con la clásica salsa Sweet Chili o con el dip que más te guste, muy fácil de hacer.

Pollo a la sal

Hoy te presentamos una forma de cocción que te va a sorprender si no la conocés. Asar a la sal es un método ideal para lograr carnes jugosas y muy sabrosas. Al envolver el pollo en una capa gruesa de sal la misma se endurece y  transfiere el calor de forma pareja obteniéndose resultados increíbles y para nada salados.

Fajitas de carne y cheddar

Esta receta es ideal para hacer cualquier día de la semana, incluso si tenés poco tiempo y querés comer algo rico. Hoy te presentamos una receta mexicana en una versión muy simple y con mucho sabor.

Matambre a la pizza

El matambre a la pizza ya es un clásico en la parrilla argentina, es muy fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes.

En esta receta te mostramos algunos trucos a tener en cuenta para que te quede muy bueno.

Pollo frito con miel estilo Kentucky

En esta receta vamos a ver como hacer el tradicional pollo frito que se come con las manos en los restaurantes norteamericanos. Seguramente si viste la serie "Breaking Bad" o pasaste por los restaurantes del Coronel Sanders sabés de lo que hablo.

Veremos algunos trucos para que te quede super sabroso y tierno por dentro y crocante por fuera. A mi me gusta ponerle una salsa agridulce a base de miel que te voy a enseñar a hacer, pero podés combinarlo con otras salsas que gusten o comerlo sin nada que también es riquísimo.

Esta receta es literalmente para chuparse lo dedos!

Bifes al Fernet

Esta receta es un aporte de un "Chef invitado", mi hermano Mateo con quien compartimos el hobby de la cocina e intercambiamos experiencias y sugerencias culinarias cada vez que nos vemos. Se trata de unos bifecitos cocinados al Fernet con Coca ideales para acompañar al aire libre con esa creación cordobesa que tanto nos gusta a los argentinos.

Coleslaw

La ensalada Coleslaw es una guarnición agridulce muy tradicional de la cocina estadounidense, se usa para acompañar las típicas Ribs con Barbacoa y otras carnes. Es muy fácil de preparar y está llena de sabor.

Camarones Sweet Chili

Los Camarones Sweet Chili son una ensalada fresca, ideal para compartir en la mesa de Año Nuevo. En esta receta vas a aprender a hacer de forma casera la clásica salsa Sweet Chili, un aderezo dulce y picante típico de la gastronomía Thai. Te mostramos como siempre todo con fotos paso a paso.

Bocaditos de pera y Roquefort

Hoy te presentamos una entrada que con pocos ingredientes te va a sorprender por su contraste de sabores y texturas. La dulzura de la pera combinada con el estridente sabor del Roquefort librarán una exquisita batalla en tu boca, todo esto acompañado con un fondo fresco y crocante de lechuga y un toque de picor de cibuolette. Estos bocaditos sorprenden por su exquisitez a quienes los prueben.

Curry de pollo con leche de coco

Con esta receta vas a conocer un sabor que muy probablemente aún no hayas descubierto, al menos si sos de Argentina como yo. Este plato es un curry amarillo de estilo tailandés, un país en donde la gastronomía se destaca por la mezcla aromática y armoniosa de sabores. La leche de coco da una excelente suavidad y un sabor aromático a las comidas.
Si lo hacés, vas a descubrir algo muy rico y fácil que seguramente vas a incorporar a tu recetario.

Alitas de pollo agripicantes deshuesadas

Les presento la primer receta del blog, unas alitas agridulces y picantes, ideales para picar con una cerveza bien fría.
En esta ocasión les muestro una forma muy interesante de cuasi-deshuesarlas, quedan muy prácticas para comer y muy bien presentadas, pero si no se animan a dehuesarlas o no tienen tiempo, las pueden hacer simplemente cortadas y va a quedar muy bien igual.