"Yo cuando pienso en una noche feliz es así, con unos amigos, al lado del fuego, con un palo largo, la luna, las estrellas, un poco de frío,... porque COMER ES COMPARTIR. La única razón para comer y tomar un buen vino es tener gente que admiramos, que queremos, que respetamos para conversar. La comida y el vino nos hace mejores oradores, tenemos mejores ideas y explicamos mejor lo que queremos"

Francis Mallmann.

lunes, 28 de diciembre de 2015

Camarones Sweet Chili

Los Camarones Sweet Chili son una ensalada fresca, ideal para compartir en la mesa de Año Nuevo. En esta receta vas a aprender a hacer de forma casera la clásica salsa Sweet Chili, un aderezo dulce y picante típico de la gastronomía Thai. Te mostramos como siempre todo con fotos paso a paso.



viernes, 11 de diciembre de 2015

Bocaditos de pera y Roquefort

Hoy te presentamos una entrada que con pocos ingredientes te va a sorprender por su contraste de sabores y texturas. La dulzura de la pera combinada con el estridente sabor del Roquefort librarán una exquisita batalla en tu boca, todo esto acompañado con un fondo fresco y crocante de lechuga y un toque de picor de cibuolette. Estos bocaditos sorprenden por su exquisitez a quienes los prueben.